DE KEUKEN
VAN Indonesië
Babi Pangang – Tjen’s Style! met Tjauw Min
Vanaf: €16,00
Sambal Boontjes, Papaya Salade en Krokante Uitjes
“Wie is er niet groot mee geworden? Het meest ingeburgerde gerecht uit de Indische keuken. Of toch niet? Laat je verrassen door deze net iets andere versie dan je misschien wel gewend bent! Met Tjauw Min, een Noodle gerecht uit de Surinaams-Chinese keuken en als ode aan mijn opa die Tjauw Min heet.”
Gluten, Soja, Sesam, Selderij
De babi pangang moet 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
De nasi even kort opbakken in een wok of koekenpan.
De sambal boontjes kunnen opgewarmd worden in de magnetron of in een pan.
De rest komt er koud bij.